白糊精主要采用干法进行制备,即以玉米淀粉为原料,盐酸作为催化剂,在一定温度下反应一定的时间使淀粉裂解得到白糊精。目前国内的白糊精生产线自动化程度低,涂料纺织印染**白糊精,生产过程不封闭,采用人工投料、人工加酸,采用吨袋静置,静置后人工投料至蒸炒系统,蒸炒后通过人工转运、包装,生产车间有粉尘、卫生条件较差。宇晨辅料技术专业,欢迎新老客户前来咨询
糊精分为黄糊精和白糊精两大类。直接焙烧而得的糊精俗称'不列颠胶',也可叫焙烧糊精,呈褐色。加酸焙烧,可在较低温度下分解。所得产品颜色一般为白色,称白糊精。
制法:淀粉预处理→干燥→热处理→冷却→成品(糊精)
(1)白糊精的反应温度较低,PH值较低,有色产物较少。
(1)白糊精有一个很宽的粘度范围,白糊精,随着***度的提高,粘度逐渐下降黄糊精及白糊精产品应标明生产者名称、地址、产品名称、净含量、批号、执行标准、保质期等、外包装图示标志应符合GB/T 191的规定。
有关黄糊精和白糊精的包装情况如下:
(1)产品的内衬塑料袋的复合编织袋定量包装,净含量偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。
(2)包装袋袋质结实,袋口密封,无散包、破包等现象。食品用黄糊精的包装袋应符合有关食品包装材料卫生要求。